 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Door zijn ligging centraal in Europa wordt de Elzas door verschillende klimaten beïnvloed. Daarom is er een grote verscheidenheid in de natuur: de oevers van de Rijn, de toppen van de Vogezen, wouden langs de Rijn, vlaktes die soms onderlopen (Ried), open land, terrassen, naaldbossen etc. Deze diversiteit is uniek in Europa: op een luttele afstand van 40 km vinden we zeer grote verschillen.
Er zijn meer dan 200 musea en collecties te bezoeken in kunst musea, musea van volkskunst en lokale tradities. De belangrijkste musea zijn in Colmar, Mulhouse et Strasbourg.
De natuur is prachtig, bij voorbeeld in de natuurparken Parc Naturel Régional des Vosges du Nord en Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.
Comité Régional du Tourisme d'Alsace
6, avenue de la Marseillaise
BP 219 67005 STRASBOURG
E-mail : crt@tourisme-alsace.com
Tél. 33 (0) 3 88 25 01 66 Fax 33 (0) 3 88 52 17 06
www.fransverkeersbureau.nl/regio/alsace.htm
www.visit-alsace.com
www.tourism-alsace.com
Gastronomie : De traditionele regionale keuken is beroemd : origineel, gevarieerd en verfijnd. Typische gerechten zijn : Foie gras d'Alsace : Uitgevonden in Strasbourg in het leger van maarschalk de Contades in 1780. Baeckeoffe (four du boulanger) : Gerecht dat bestaat uit drie soorten gemarineerd vlees en aardappelen, dat de vrouwen’s morgens meenamen naar de bakker, speciaal op wasdag. Na minstens 3 uur in de oven haalden ze het weer op. Choucroute (zuurkoool): heel klassiek Elzasser gerecht, het wordt nog steeds opnieuw bedacht, met bij voorbeeld vis, of gans. Matelote du Rhin : Vismengsel in Elzasser wijn, grote specialiteit van Ried. Flammekueche ou tarte flambée : Soort dunne pizza met room, spekjes en ui. Munster : Kaas die vaak met kummel wordt gegeten, warm of koud, met een gewurztraminer of een glaasje kirsch. Kougelhopf : Brioche (zoet of zout), van biergist, in een aparte vorm gemaakt. Bretzel : Zoute of zoete koek in de vorm van een dubbele knoop.
| | |
