nederlands english francais deutsch
Bijbehorende regio
Champagne
Bijbehorende druiven
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir
Wijnproducenten uit deze regio
aaPLUS
  meer
Champagne
Champagne


Elegante, frisse mousserende wijn met een fijne mousse en een geraffineerde smaak.
Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid.
Champagne is een traditioneel gemaakte mousserende wijn. Aan flessen uitgegiste wijn worden suiker en gistcellen toegevoegd. Deze flessen worden dan afgesloten. In de fles vindt dan een tweede gisting plaats waarbij de suiker wordt omgezet in koolzuur, die niet kan ontsnappen en zo als mousse, belletjes, in de wijn blijft.

Brut-Nature, minder dan 3 gr. suiker per liter.
Extra-Brut, minder dan 6 gr. suiker per liter.
Brut, minder dan 15 gr. suiker per liter.
Extra-Dry, tussen 12 en 20 gr. suiker per liter.
Sec, tussen 17 en 35 gr. suiker per liter.
Demi-Sec, tussen 33 en 55 gr. suiker per liter.
Doux, meer dan 50 gr. suiker per liter.

Blanc de Blancs: een champagne alléén van Chardonnay.

Jaartal: 100% van de gebruikte druiven uit het genoemde jaar.
Minimaal drie jaar op fles.
Jaartal op het etiket en op de kurk.

Champagnes die voor 100% van Chardonnay zijn gemaakt noemen we overigens Champagne Blanc de Blancs. In de Champagne streek is Chardonnay vooral te vinden in de Côte des Blancs, en Pinot Meunier vooral in de Vallée de la Marne.


-Alleen mousserende rosé en witte wijn.
-Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in het Département de la Marne:
Arrondissement de Châlons-sur-Marne: alle gemeentes,
Arrondissement de Reims: alle gemeentes,
Arrondissement d’Epernay: alle gemeentes,
Arrondissement de Vitry-le-François:
Canton de Vitry: alle gemeentes,
Canton de Heitz-le-Maurupt: Bassu, Bassuet, Changy, Daucey, Outrepont, Rosay, Vanault-le-Chatel, Vanault-les-Dames, Vavray-le-Grand, Vavray-lePetit.
Département de la Aisne:
Arrondissement de Château-Thierry:
Canton de Condé-en-Brie: Condé-en-Brie, St-Aignan, Barzy-sur-Marne, Baulne, Celles-lès-Condé, La Chapelle-Monthodon, Chartèves, Connigis, Courboin, Courtemo-Varennes, Crézancy, Saint-Eugène, Jaulgonne, Mézy-Moulins, Monthurel, Montigny-les-Condé, Montlevon, Pargny-la-Dhuys, Passy-sur-Marne, Reuilly-Sauvigny, Tréloup,
Canton de Château-Thierry: Château-Thierry, Azy, Blesmes, Bonneil, Brasles, Chierry, Essonnes, Etampes, Fossoy, Gland, Mont-St-Père, Nesles, Nogentel, Verdilly,
Canton de Charly: Charly, Bézu-le-Guéry, Chézy-sur-Marne, Crouttes, Domptin, Montreuil-aux-Lions, Nogent-l’Artaud, Pavant, Romeny, Saulchery, Villiers-sur-Marne.
Arrondissement de Soissons:
Canton de Braisnes: Braisnes, Acy, Augy, Barbonval, Blanzy-les-Fimes, Brenelle, Chassemy, Ciry-Salsogne, Courcelles, Couvrelles, Cys-la-Commune, Dhuizel, Glennes, Longueval, Merval, Saint-Mard, Paars, Perles, Presles-et-Boves, Révillon, Sermoise, Serval, Vassény, Vauxéré, Vauxtin, Viel-Arcy, Villiers-en-Prayères,
Canton de Vailly: Bailly, Bucy-le-Long, Celles-sur-Aisne, Chavonne, Chivres, Condé-sur-Aisne, Missy-sur-Aisne, Sancy, Soupir.
Cantons de Bar sur Aube, Vitry le Croisé, Bar sur Seine, Les Riceys, Channes, Essoyes en Mussy sur Seine
-Druivensoorten witte en rosé wijn: Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier,



Een dikke laag van poreuze kalk met daarop een dunne diverse bodem met mergel, klei of zand.
Kalksteen Mergel Zand

De Champagne heeft een maritiem klimaat met een grote invloed van de Atlantische Oceaan. Champagne’s noordelijke ligging maakt het klimaat nat en koud met onberekenbare seizoenen. De Champagne ligt op de meest noordelijke grens van de wijnbouwgebieden.
Atlantische oceaan Natte lente Natte winters