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La région liée
Languedoc
Les cépages indigènes
Carignan
Cinsaut / Cinsault
Grenache
Macabeo
Marselan
Mourvèdre
Syrah
Producteurs de vin de cette région
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Fitou
Fitou


Région viticole la plus vieille et la plus au sud du Languedoc. La région est divisée en deux par des montagnes qui ont ont une hauteur de plus de 600m.


- Surface: 2565 ha.
- Seulement vins des parcelles sélectionnées des communes Fitou, Cascatel, Caves-de-Treilles, La Palme, Leucate, Paziols, Treilles, Tuchan en Villeneuve-des-Corbières.
- Seulement vin rouge
- Cépages pour vin rouge: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Terret, Maccabéo (les derniers trois pas plus que 10%)
- Production. 54 hl. par ha. au maximum

Sol divers avec calcaire, terrasses de graviers, mais aussi argile calcaire.
Calcaire Gravier Argile Ardoise

climat méditerranéen avec de longs étés chauds et des hivers doux. Les vents secs des Pyrénées, comme la Tramontane, contribuent á faire de cette région l’une des plus sèches de France.
Étés secs Étés très chauds Tramontana