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La région liée
Bourgogne
Les cépages indigènes
Chardonnay
Producteurs de vin de cette région
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Chablis et Chablis Premier Cru
Chablis et Chablis Premier Cru





-Superficie: 2782 ha.
-Superficie : 734 ha.
-Que des vins des parcelles définies des communes de Beine, Béru, Chablis, la Chapelle-Vaupelteigne, Chemilly-sur-Serein, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay, Lignorelles, ligny-le-Châtel, Maligny, Poilly-sur-Serein, Préhy, Villy et Viviers.
-Que des vins blancs.
-Cépages vins blancs: Chardonnay.
-Production 50 hl. par ha. au maximum.

Sols calcaires, argileux et marneux avec des fossiles.
Calcaire Argile Marne

Climat semi-continental avec une influence légère de l'Atlantique. Un printemps chaud et long, un été ensoleillé, une automne relativement chaude et un hiver froid et long. Des pluies lourdes. La grêle ou les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Une influence méditerranéenne minime.
Pluies au printemps Gelées de printemps Ensoleillé