nederlands english francais deutsch
Bijbehorende regio
Bourgogne
Bijbehorende druiven
Chardonnay
Wijnproducenten uit deze regio
aaPLUS
z
  meer
Chablis et Chablis Premier Cru
Chablis et Chablis Premier Cru


Chablis’ geraffineerde witte wijnen zijn subtiel en verleidelijk. Deze volle maar knisperende rijke witte Bourgognes uit het meest noordelijke deel van de Bourgogne, hebben in de smaak en geur citrus, bloemen, boter en noten, maar ook een subtiele mineralige toon. In de kleur vaak een zweem van groen. Echte gastronomische wijnen voor het rijke, “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. De grand cru wijnen komen uit de allerbeste wijngaarden van dit gebied en hebben de meeste concentratie en finesse.


-Oppervlakte: 2782 ha.
-Oppervlakte: 734 ha. Premier Cru
-Alleen witte wijn.
-Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen van de communes Beine, Béru, Chablis, la Chapelle-Vaupelteigne, Chemilly-sur-Serein, Chichée, Collan, Courgis, Fleys, Fontenay, Lignorelles, ligny-le-Châtel, Maligny, Poilly-sur-Serein, Préhy, Villy en Viviers.
-Druivensoorten witte wijn: Chardonnay
-Max. productie 50 hl. per ha.

Kalkachtige klei en mergelgrond met soms fossielen van schelpdieren.
Kalksteen Klei Mergel

Semi-continentaal klimaat. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen.
Lente regens Voorjaarsvorst Zonnig