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Bergerac
Bergerac


Côtes de Bergerac, Bergerac rosé, Bergerac sec.
Région viticole dans le sud-ouest de France. Voisin de la région de Bordeaux, et fait partie du département de la Dordogne. Cette région couvre une grande partie du département de Bergerac, dans la Dordogne. Les vins sont produits sous le nom d’Appellation d’Origine Controlée Bergerac. Ces vins sont célèbres depuis le Moyen Age et sont issus des cépages du Bordelais. Les vins rouges sont fruités dans le style du Bordeaux. Les vins blancs sont pleins et fins. La région est célèbre pour le Monbazillac, un vin liquoreux qui a sa propre Appellation d’Origine Controlée. Dans le Bergerac, on produit également un rosé très agréable. La région a une grande tradition culinaire, non pas seulement à cause de ses vins et recettes régionales, mais aussi grace à ses truffes, qui ont leur propre appellation controlée depuis 1973.


-Superficie: 7935 ha.
-Que des vins des parcelles définies de 91 communes de l’arrondissement de Bergerac.
-Que des vins rouges et blancs moelleux, rosés (Bergerac rosé) et blancs (Bergerac sec).
-Cépages vins rouges et rosés: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, (Mérille)
-Cépages vins blancs: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Ugni Blanc.
-Max. production 50 hl. per ha. pour les vins rouges (Côtes de Bergerac)
-Max. production 55 hl. per ha. pour les vins rouges et rosés (Bergerac, Bergerac rosé)
-Max. production 60 hl. per ha. pour les vins blancs (Côtes de Bergerac, Bergerac sec)

Des sols sableux au nord de la Dordogne, de différents types de sols calcaires au sud de la rivière Dordogne.
Basalte Argile Marne

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Climat maritime avec plus d’extrèmes que les régions qui sont plus proches de l’Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.
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