nederlands english francais deutsch
Bijbehorende regio
Languedoc
Bijbehorende druiven
Chardonnay
Chenin Blanc
Mauzac
Blanquette de Limoux
Blanquette de Limoux


Milde iets zoete mousserende wijn met een lichte mousse en een frisse smaak. De Blanquette de Limoux is traditioneel gemaakt. Half gegiste wijn wordt gebotteld. Deze flessen worden dan afgesloten. In de fles gaat dan de gisting door, waarbij de nog aanwezige suiker wordt omgezet in koolzuur, die niet kan ontsnappen en zo als mousse, belletjes, in de wijn blijft.


-Oppervlakte: 878 ha.
-Alleen witte mousserende wijn.
-Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in Alet, Ajac, Atugnac, Bouriège, Campagne-sur-Aude, Cassaignes, Castelreng, Cépie, Conilhac-de-la-Montagne, Couiza, Cournanel, Coustaussa, La Digne-d’Amont, La Digne d’Aval, Espéraza, Fa, Festes-et-Saint-André, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ladern-sur-Lauquet, La serpent, Limoux, Loupia, Luc-sur-Aude, Magrie, Malras, Montazels, Pauligne, Peyrolles, Pieusse, Pomas, Roquetaillade, Rouffiac-d’Aude, Saint-Couat-du-Razès, Saint-Hilaire, Saint-Polycarpe, Serres, Toureilles, Vendémies, Villar-Saint-Anselme, Villebazy en Villelongue-d’Aude.
-Druivensoorten witte wijn: Mauzac, Chardonnay, Chenin blanc.
-Productie max. 65 hl. per ha.

Kalkrijke grond met mergel of zandsteen en klei.
Kalksteen Mergel Zand

Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De droge winden uit de Pyrenëen, zoals de Tramontana, maken dit gebied tot één van de droogste gebieden van Frankrijk.
Gebrek aan regen Middellandse zee Tramontana